綠色「煮」意 – 秘製韓式生菜包肉

食譜來源：悠樂煮廚

材料：

1 包水晶羅馬生菜　 300 克五花腩肉　

½ 個蘋果　

½ 個洋蔥　 4 瓣蒜頭　 2 湯匙辣椒粉　 2 湯匙豉油　 1 湯匙粟膠　

做法：

1. 蘋果及洋蔥切塊，連同蒜頭放入攪拌機打成糊狀，加入豉油、辣椒粉及粟膠拌勻，靜置10分鐘備用。

2. 五花腩切成薄片，把肉片放入醬料中拌勻，醃製約30分鐘後，把表面的醬料抹掉，避免烤焦。

3. 烤盤鋪上錫紙，放上肉片放入 220 度焗約15 – 20 分鐘至熟透，視乎肉片厚薄而定。

4. 水晶羅馬生菜放上烤肉，因應個人喜好配上米飯、韓式小菜、泡菜、芝麻和紫菜碎等，用菜葉包好即可享用。

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