Aquamate黑豚臘腸
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Aquamate黑豚臘腸

350克

$188.00 $168.00

(送貨日期: 2021年1月29日起)

矜貴黑豚 非凡臘腸

Aquamate 雅味黑豚臘腸,選用珍貴天然黑豚,在無污染環境自由放養,以天然橡果、玉米大米等作糧,運動量大,瘦肉率高、肥肉薄,瘦肉還呈雪花狀,皮薄肉嫩、脂肪潔白、絕不油膩、味美甘香、營養豐富,烹調時不添加任何佐料也能香氣扑鼻。

產量少.價值高
黑豚養殖時間長,產量低;而雅味黑豚臘腸只選用最細嫩的後腿肉部分,整頭豬可選作臘腸原料的肉不足十分之一,決定其珍貴關鍵元素,肥瘦之間的黃金搭配,牢牢把控豬肉的品質與口感。

純手工.顯矜貴
純手工切粒,讓黑豚肉依然有韌性有肌理,做出來的臘腸飽滿緊實,口感最佳!更堅持純手工混料,讓醬料更好地滲透於肉裡,即使費時費力,但讓臘腸更入味好吃。

秘制醬油.香氣撲鼻
Aquamate承傳匠人精神,為了最純正的味道,精挑細選非遺產文化、經過七百多個日夜釀制的秘制醬油,輔以綿甜味長的汾酒,讓肉料在翻拌中飄散著豉香分子!

天然生曬.非凡臻品
黑豚臘腸只在秋冬季進行生曬,讓臘腸的油脂通過風吹乾,腸衣內的肉粒在日光下漸漸失去水分,同時肉本質上還是生肉,使得臘腸帶有濃郁肉味,也將珍貴的黑豚臘腸的肉香得以最大的保存!

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