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Vegetables is undoubtedly an indispensable part of a healthy diet. It is known that the nutrients and trace elements found in leafy greens can help to prevent cancer, lower the risk of cardiovascular disease and boosting immunity. But are you eating enough greens? 3 servings of vegetables per day (approximately 80 grams per serving).

蔬菜是我們日常飲食不可或缺的重要部份。當中蘊含的營養素及微量元素有助預防癌症、減輕患上心血管疾病的風險及提升免疫力。根據香港衛生署的指引,成人每日建議攝取3份蔬菜 (以每份約80克計)。

紅蝦車厘茄青瓜沙律配薄荷乳酪醬食譜 | 材料: 300克 花蝦,400克 蘆筍,300克 小黃瓜,250克 車厘茄,150克 薄荷葉,200克 橄欖油,170克 希臘乳酪。

每次去日本旅行,總會被一些食店傳出來的味道吸引而停下來。還記得有一次在關西某個小巷,聞到一陣濃濃的炭燒芳香加上淳厚擈鼻的醬油味道,隨即被它改變了航道,追尋香氣,原是燒鰻魚。香濃的醬汁加上炭燒時所發出約有似無的滋滋聲都不斷刺激著小編的口水分泌,無論之前吃的多飽都不會錯過這道美食。 除了滋味,鰻魚的超高營養價值是不容忽視的,其成分比起雞肉、豬肉和牛肉都還要高,其中維生素、礦物質與微量元素含量亦遠高於許多陸上動物,固此有「水中軟黃金」的稱號。 而且鰻魚是「可食用化妝品」,它縕含豐富膠原蛋白及鋅,可有效減緩月經疼痛、防止白色念珠菌引起的皮膚粘膜感染,對女性來說是不可多得的美容好物! 鰻魚所提供的豐富的維生素A、E、DHA及EPA,有預防視力退化、保護肝臟、恢復精力,降血脂、抗血栓、減緩動脈硬化和補充大腦的必要營養素,對老年人的身體保養有很大助益。 鰻魚有這麼多好處,是否立即想食呢? AquaGreen隆重推出最新羽衣甘藍鰻魚即食沙律!羽衣甘藍混合多種水耕沙律菜配搭上日式醬汁燒鰻魚,再加加上柚子汁,清爽又有層次感,滋味讓你欲罷不能! 即刻登入SoulGreen網站選購最新羽衣甘藍鰻魚即食沙律($45)啦! 資料來源:https://kknews.cc/news/rxrlxao.html

青蘋果青瓜白茶雪葩 | 材料:
750毫升白茶、200克青瓜、1個青蘋果、420克原糖、½茶匙檸檬汁。青蘋果和青瓜都是營養豐富的水果,味道清甜,以其製成冰凍的甜點,是一解夏日暑熱的清新之選。食譜亦加入了白茶,帶出香醇的茶香,增加味道的層次感,為水果的清香生色不少。

菠菜青蘋果鬆餅|食譜材料:½個青蘋果、20克BB菠菜葉、130克中筋麪粉、1個雞蛋、30克砂糖、60毫升牛奶、30克無鹽牛油、½茶匙梳打粉、½茶匙泡打粉、少量鹽及¼茶匙雲呢拿香油。菠菜含豐富的蛋白質、鈣、鐵、維他命C、胡蘿蔔素等, 把菠菜製成甜品,可以吸引小孩吃蔬菜。

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