綠色「煮」意 — 照燒甜椒牛肉卷

食譜來源：kiki.is.cooking 小淇廚房

材料：

醃料：

2 湯匙   日本豉油　
3 湯匙   清酒　
3 湯匙   味醂　
1 茶匙   糖　

做法：

1. 甜椒去蒂、去籽、去白色組織，切條；長柄西蘭花削去根部的外皮，烚 2 分鐘，取出浸冰水待用
2. 用 2 片牛肉片卷起1棵長柄西蘭花及幾條迷你水果甜椒，表面灑上薄薄一層生粉
3. 燒熱2湯匙油，加入牛肉卷煎至表面金黃，加入調味，再煮6-8分鐘至調味變厚身，完成。

AquaGreen 小貼士：

AquaGreen 的水耕蔬菜天然無污染，全無重金屬及無基因改造，更通過殘餘農藥測試，洗淨後即可製成沙律，100%安心食用。所有蔬菜每天由農場新鮮送運到港，實現低碳排放的環境保育目標。現在可到 SoulGreen 網上平台選購，現購買任何產品滿$250，即享免費送貨。