綠色「煮」意 – 秘製韓式生菜包肉

食譜來源:悠樂煮廚

 

材料

水晶羅馬生菜  300 五花腩肉 

½ 蘋果 

½ 洋蔥  4 蒜頭  2 湯匙 辣椒粉  2 湯匙 豉油  1 湯匙 粟膠 

 

做法

1.     蘋果洋蔥切塊,連同蒜頭放入攪拌機打成糊,加入豉油、辣椒粉粟膠拌勻,靜置10分鐘備用。

2.     五花腩切成薄片,把肉片放入醬料中拌勻,醃製30分鐘,把表面的醬料抹掉,避免烤焦。

3.     烤盤上錫紙,放上肉片放220 15 – 20 分鐘至熟透,視乎肉片厚薄而定

4.     水晶羅馬生菜放上烤肉,因應個人好配上米飯、韓式小菜、泡菜、芝麻紫菜等,用菜葉包好即可享用。

 

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