橡葉生菜以頂級荷蘭非基因改造種子種植，葉片脆嫩，因形狀與橡樹葉相似而命名，醇厚堅果風味帶有微微回甘。綠橡葉生菜含豐富的 β-胡蘿蔔素及葉黃素，有助維持眼睛健康及抗氧化。

除了製作沙律，橡葉生菜耐熱性佳，因此適用於放湯、白灼、快炒，亦是絕佳的火鍋配料，尤其係麻辣雞煲或羊腩煲這類濃味菜式，吸收湯汁後更添滋味。

小貼士： AquaGreen 採用獨家 Baby Leaf 品種，由菜莖到葉片都特別嫩綠，如果想煮熟食用，建議將烹調時間縮短一半。