中式菠菜苗

簡介

AquaGreen菠菜幼苗含豐富纖維及鐵質，由荷蘭非基因改造種子配合澳洲水耕技術種植，口感細嫩適合快炒及涼拌，可輕易打造不同菜餚如上湯浸菠菜、韓式麻油涼拌菠菜等。

香港本地水耕蔬菜公司冷鏈配送，為食物安全及衛生把關。

功效與好處

• 鐵質豐富：預防缺鐵性貧血。

• 葉黃素：保護視網膜，預防黃斑部病變。

儲存方法

冷藏儲存約3-5天。

推薦食譜：

蒜蓉炒菠菜苗

材料（2人份）

中式菠菜苗 200克（洗淨，瀝乾），蒜末 2茶匙（約3瓣蒜），鹽 少許，麻油 1茶匙，食用油（植物油或橄欖油） 1湯匙

做法

1. 菠菜苗洗淨瀝乾，蒜頭剁成蒜末備用。

2. 熱鍋加入食用油，中火爆香蒜末至金黃（約30秒，避免燒焦）。

3. 加入菠菜苗快速翻炒約1-2分鐘，至葉片稍軟但仍保持翠綠，撒上少許鹽調味。

4. 起鍋前淋上麻油，輕拌後即可裝盤。