尖葉甜菜芯，一種於家庭中常見的蔬菜，營養價值又高又多。菜芯也含有豐富的纖維，能夠促進腸臟蠕動，減少便秘，亦可以增加飽肚感，做到體重控制的目的。

尖葉甜菜芯的功效及好處

尖葉甜菜芯含豐富的鈣、鐵、維他命A等多種營養成分，可以預防缺鐵性貧血，增強身體免疫力。 尖葉甜菜芯含豐富的維他命C，有助降低膽固醇及降血壓的作用。 尖葉甜菜芯也有清熱解毒，散血消腫的功效。 尖葉甜菜芯作為補充產後營養的蔬菜也很適合，是極為理想的食療蔬菜。

尖葉甜菜芯的食用方法

需先清洗，煮熟後可以食用

儲存方法及日數

放於雪櫃冷藏，可存放7-10天

尖葉甜菜芯的食譜或建議食法

尖葉甜菜芯作為日常家庭必備的蔬菜，煮法也十分容易! 可將菜芯清炒，或加入其他配料，例如是豬肉，香菇一同炒到熟透，也是一道美味又健康的菜式，大人小朋友都能吸收均衡營養! [caption id="attachment_15856" align="alignnone" width="800"]